Pupek, známý jako Flank steak, je břišní stěna s plochými svaly, umístěný na spodní části hovězího pupku. Upravuje se vcelku na grilu a po odpočinutí se krájí na tenké plátky přes vlákna.
Vakuově baleno po cca 0,6 – 1,2 kg.
(1 ks v e-shopu = 1 vakuově balený kousek o váze 0,6 – 1,2 kg)
Cena je uvedena za 1 kg.
Skladem
Naše farma se zabývá živočišnou a rostlinnou výrobou. Chováme skot plemene Aberdeen Angus a Masný Simentál. Zabýváme se výkrmem dobytka a od roku 2020 také odchovem plemenných býků. Nově jsme se začali věnovat výkrmu pomalu rostoucích kuřat. Na polích pěstujeme pšenici pro potravinářské i krmné účely, dále ječmen pro krmné účely i pro výrobu sladu. Dalšími plodinami, které pěstujeme jsou žito, triticale, oves, řepka olejka, kukuřice, svazenka, jílek a jetelotravní směsi a mák. Od roku 2013 provozujeme zemědělskou bioplynovou stanici o výkonu 400 kW.
