Hovězí krk je složen z mnoha menších svalů a obsahuje hrubá vazivová vlákna a tukovou tkáň. Při pomalém vaření se prorostlé části rozpustí, čímž maso získává intenzivní chuť a jemnost. Krk může být rozdělen na tři části: špičku krku, podplečí a vysoký roštěnec, což z něj činí univerzální surovinu pro různé pokrmy. Je ideální na vaření, dušení, pečení, nebo na přípravu burgerů a omáček.
Vakuově baleno po cca 1,4-2 kg
Cena je uvedena za 1kg
Skladem
Naše farma se zabývá živočišnou a rostlinnou výrobou. Chováme skot plemene Aberdeen Angus a Masný Simentál. Zabýváme se výkrmem dobytka a od roku 2020 také odchovem plemenných býků. Nově jsme se začali věnovat výkrmu pomalu rostoucích kuřat. Na polích pěstujeme pšenici pro potravinářské i krmné účely, dále ječmen pro krmné účely i pro výrobu sladu. Dalšími plodinami, které pěstujeme jsou žito, triticale, oves, řepka olejka, kukuřice, svazenka, jílek a jetelotravní směsi a mák. Od roku 2013 provozujeme zemědělskou bioplynovou stanici o výkonu 400 kW.
