Hovězí oponka
Oponka (Skirt steak) je úzký sval držící bránici, který vyniká výraznou chutí. Nachází se hned vedle Veverky (Hanger steak). Je to jeden z nejdelších a nejtenčích kusů masa, což z ní dělá skvělou volbu pro rychlou tepelnou úpravu, například na grilu nebo na pánvi. Pro přípravu šťavnatého Skirt steaku je důležité dodržet několik klíčových kroků, jako je vysoká teplota při grilování, rychlá tepelná úprava a krájení napříč vlákny, což zaručí maximální šťavnatost a jemnost masa.
Vakuově baleno po cca 0,3 kg.
Cena je uvedena za 1 kg.
Není skladem
